Pancitos con dulce de leche o crema pastelera:

 Ingredientes: 

*500gr de harina leudante 

*50gr de azúcar 

*50gr de manteca 

*10gr de leche en polvo 

*5 cucharaditas de miel 

*1 cucharadita de esencia de vainilla 

*250cc de agua tibia 

*Dulce de leche o crema pastelera

Preparación: 

Formar una corona con la harina y la leche en polvo. En el centro colocar el resto de los ingredientes y agregar un poco de agua. Disolver y continuar agregando poco a poco el agua, hasta lograr una masa tierna y elástica. 

Amasar por varios minutos, envolver con un repasador o bolsa y dejar leudar 20 minutos. Después de leudar hacer bollitos de unos 40gr, dejar descansar 5 minutos y volver a billar para que queden bien redonditos.  

Acomodar en una placa enmantecada separados entre si y dejar leudar 20 minutos. Una vez leudados pintar con un huevo batido y cocinar durante 10 minutos aproximadamente. 

Cuando estén listos los rellenas con lo que más te guste y espolvoreas con azúcar impalpable.